什么是肠胃炎?
肠胃炎通常被称为“胃炎”或“食物中毒”，是胃和肠粘膜的炎症。它表现为呕吐、腹泻、恶心和腹痛等症状。这种疾病通常由细菌或病毒感染引发，也可能因接触某些化学物质而诱发。虽然肠胃炎对健康人来说一般并不严重，但它会导致脱水，并可能引起更严重的症状。
肠胃炎的病因是什么?
肠胃炎是由于免疫系统在肠胃中产生炎症反应，以对抗感染，例如:
病毒感染
诺如病毒、轮状病毒和腺病毒等病毒是肠胃炎的常见病因，尤其是在儿童中
细菌感染
大肠杆菌(E. coli)、沙门氏菌、弯曲杆菌和志贺氏杆菌等细菌可导致细菌性肠胃炎，通常是由受污染的食物或水引起的。
寄生虫感染
蓝氏贾第虫和隐孢子虫等寄生虫可导致肠胃炎，通常是通过摄入受污染的食物或水。
肠胃炎是如何传播的?
肠胃炎通常通过以下途径传播
摄入受污染的食物或水
摄入受病毒、细菌或寄生虫污染的食物或水可导致肠胃炎。
人与人之间的接触
与感染者直接接触，如共用餐具、食物或个人用品，可传播肠胃炎。
不良卫生习惯
如厕后或处理食物前洗手不当会导致肠胃炎传播。
接触被污染的表面
接触被传染源污染的表面或物品，然后接触口或脸部，可传播肠胃炎。
肠胃炎的体征和症状
肠胃炎的症状通常比较轻微，并在 1-2 天内缓解，但在某些情况下，症状可能会持续长达 10 天。这些症状通常包括:
- 腹泻
- 腹痛或绞痛
- 恶心
- 呕吐
- 发热
然而，在极少数情况下，这些症状会导致脱水和更严重的并发症。如果出现以下更严重的症状，必须及时就医:
- 精神状态改变
- 腹泻持续数天
- 高烧
- 频繁呕吐
- 剧烈腹痛
- 大便带血或脓血
如何诊断肠胃炎?
肠胃炎通常根据症状、活动史和病史来诊断。在某些情况下，可能会进行实验室检查，如检测细菌、病毒或寄生虫的粪便检查。此外，还可能进行体格检查，以评估症状并排除其他疾病。
肠胃炎的治疗
肠胃炎的治疗重点是缓解症状和预防脱水。这可能包括:
补充液体
多喝水，如水、口服补液液或清汤，以补充因呕吐和腹泻而流失的液体和电解质。
药物治疗
药物治疗可减轻腹泻和恶心症状，并有助于抗感染。
饮食建议
在呕吐和腹泻症状缓解后，逐渐重新进食米饭、香蕉、烤面包和苹果酱等清淡易消化的食物。建议避免辛辣、油腻或刺激性食物，因为它们会加重胃肠道症状。
如何预防肠胃炎?
预防肠胃炎需要采取良好的卫生和食品安全措施，以降低感染风险。以下是一些预防措施:
手部卫生
经常用肥皂和水洗手，尤其是在使用卫生间、更换尿布后，以及在准备或食用食物前。
食品安全
确保正确处理、储存和准备食物。彻底煮熟食物，避免生熟食物交叉污染，及时冷藏剩菜剩饭。
干净的水
饮用来源可靠的安全干净的水。如果不确定水质，应使用煮沸或过滤的水，尤其是在前往卫生条件较差的地区时。
个人卫生
避免与病人共用餐具、毛巾或个人用品。如果出现肠胃炎症状，请不要上班或上学，以防传染给他人。
接种疫苗
根据肠胃炎的病因，可以接种疫苗来预防某些类型的病毒或细菌感染。
常见问题
食物中毒会持续多久?
为什么肠胃炎期间保持水分很重要?
食物中毒应何时就医?
认识我们的消化内科医生
林文龙医生
伦敦大学医学学士英国皇家内科医学院成员新加坡医学科学院（胃肠病学）院士爱丁堡皇家内科医学院院士
林文龙医生是胃肠病学和肝病学的高级顾问。他拥有数十年的专科经验，在伊丽莎白医院担任过多项领导职务，还是新加坡医学科学院消化内科医师分会的副主席。林医生毕业于英国圣巴塞洛缪和皇家伦敦医学院，并在美国纽约西奈山伊坎医学院 Recanati/Miller 移植研究所完成了研究培训。他曾担任国立大学医院胃肠病学和肝病学部主任，为该领域的研究和进步做出了积极贡献。
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